La directiva es consejera delegada de Piñatex desde mayo de 2024. Bernardini es licenciada en Economía por la Universidad de Sicilia (Italia) y empezó su trayectoria profesional en Lkw Walter, una compañía austriaca de transportes. Cuatro años después, la directiva fichó por Swarosky donde estuvo ocho meses como responsable del negocio en España y Portugal, uno de los muchos cargos directivos que ha desempeñado en la empresa. La responsable, que abandonó la compañía de joyería en marzo de 2018, estuvo durante tres años al frente de las ventas en el este de Europa, un cargo con sede en Barcelona. Desde 2020, Bernardini era la directora de ventas del grupo Fredrigoni, una empresa italiana especializada en la fabricación de papel.
